为什么一束花卖得那么贵？
西部旅行攻略77
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昨天的培训专题一出，听到一种声音：花艺培训为什么那么贵？这是富人才能消遣的爱好吧？
作为求学者，你觉得花艺培训太贵了；假如有一天，角色对调，你真的成为了花艺师，面对「这花太贵了」的质疑，你会不会伤心和生气呢？
今晚，我们把角度转一转，来看另一种声音：一束花为什么卖那么贵？
芍药姑娘 Vol.171
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真的贵吗
前段时间，正好遇上两个人向我抱怨，她们抱怨的对象，都是一个叫「周花」的东西。（订了周花的朋友都知道，最低价99元/月，一月4次，配送上门的鲜花订购服务。）
巧了，她们正好是两个对立面。
一个是消费者A：「这周花的质量越来越差，品种越来越少，花束越来越小，真没法再定了啊！」
一个是花艺师B：「我真是不想再做周花了，198/月都还是保本。每个月来来去去就那几种花材，有什么意思啊？」
虽然A并不是向B订花，但她俩的抱怨却正好对上，也算是业内典型的杂症吧？
图片来自@flowerplus
每周一，当你进入公司时，就会收到订购的一束周花，摆在案头，好几天都有花香陪伴。每一周都可以期待：呀，又给我寄什么了？这是不是很开心呢？
但很快你就的心情就流于平淡了，因为每周收到的花都差不多，洋桔梗、绣球、勿忘我、康乃馨、黄莺、国产玫瑰--颜色轮换而已。虽然有的平台号称可以定制，但其实在价格区间内，能选择的花材屈指可数。
憋想了，99元包月的周花，绝不会有这些品种
不单是消费者没得选，花艺师也没得选，每周25元买一束花，就算你亲自跑到鲜花市场采购，成本也未必低于这个数吧？价格决定了成本。
很多耳目一新的花材，大多是进口花，而整体要搭配得好，光有花没用，还要用到相当多的叶子做陪衬，叶子的成本并不低。
这束干花用了大量的南非果实
世界上最大的鸿沟之一是，在很多人的观念里，叶子并不算花。「嗨喽？我订的是一束花，不是一束草，ok？」很多人会想，叶子？明明我路边就能摘摘！
所以你看，以这种观念，美丽的蕨类植物是永远没有出头之日的啊~
久而久之，巧妇难为无米之炊。
周花的矛盾由来已久，孰对孰错要看立场，没有绝对。
不过芍药认为，周花的诞生仍可算一件好事。毕竟购买鲜花，仍不是很多人的必需品，更像是偶尔奢侈一把。可是当你习惯了身边有花萦绕，就像习惯了吃饭、穿衣、喝咖啡，它就是必需品。
在购买周花的过程中，你的审美会不断被催熟、提升。你已经认识了康乃馨、绣球、洋桔梗--当初它们带给你的惊艳感已沦为平庸，你渴望看见更美的东西，希望花艺师再一次给你提供惊喜。
但美是有价的，不同等级的美有不同等级的价格。这是很多人视而不见的事实。
所以市场上，还有进口花材主打的周花、主题花束、节日花束等服务，但是它们的售价，都在300-600元不等。
买一件不错的大衣，也就4、500元，甚至可以穿好几年，一束400元的花，寿命却没有变得更长。
愿不愿意提高预算购买呢？为什么要买呢？这是你要考虑的问题了。
当我们在购买花朵的时候，到底是在购买什么？
只是花朵本身？它就那样长在土地上，有价吗？如果你不想占有，只是远远地欣赏，它是无价的。
不，其实我们购买的，是天气、种植的人力、市场供需、运输、包装、服务员的劳动、装修--以及花艺师的创意和美感！当空气变成商品时，就是有价的。
单拿包装纸来说，不时就有朋友问我，自己包的花怎么都包不出别人的蓬松感。
举例近年流行的韩式花束风格，至少会用到5-7张包装纸。不像普通的玻璃纸那样服帖单一，好的纸张有助于塑形，不散不烂，能包出层次感。这些年流行的极简北欧风、性冷淡风，又碾压了花花绿绿的浮夸风。
经典的韩式花束包装
单支花束也包得比以前好看
花束不在大小，花材不在多少，在于美感
迷你花束，其实售价更贵
花艺师们在顾客需求和自我表达里踩着天秤。
有花艺师说，至今市场上卖得最好的款还是999朵大红玫瑰，喷满金粉的蓝色妖姬--而这些花束的购买初衷都不是因为欣赏美、拥有美，只是自我证明的一种表达。
即使是稍有美感的99元包月服务，也没有花艺师愿意陷入重复的游戏中而不厌烦，那跟机器有什么分别。哪天手残忍不住，加了几只「好看的花」，或看到几瓣枯萎的花而丢弃，那等待自己的就是亏本。
亏吃多了，要么不玩了，要么长了记性，那就是提高定价呗，让市场良性循环，大家不要玩无谓的价格战，伤人伤己。
这个季节你敢加几只芍药试试，至少60/支啊
所以，当我们发出一声：「好美啊！」的赞叹时，这声赞叹是相当复杂的。我们既赞美了天空和大地，也赞美了辛勤劳动的花农、供应商，勤勤恳恳的运输工人，更赞美了替我们捡择美的花艺师。
只是我们并没有意识到。
芍药还记得有个花店老板幽默地调侃：开家花店，毁掉余生。
「开花店赚钱？赚个屁！我用开花店的心血去做其他什么事不能赚钱？但是，与花为伴带来的满足和愉悦感，又岂是赚钱能衡量的，算了，反正已经在坑里了，这辈子毁掉算了--」
哦，买花又何尝不是呢，当你决定为拥有鲜花而付费的那天开始，注定也是条不归路。
但毕竟还是场你情我愿的买卖。在这场买卖中，唯一无价的是快乐。
每天看到美，
就想拥有美。
为了得到美，
我们要付出许多代价，
美因为有价值而被赋予价格。
结合今天的视角，
再看昨天的花艺学习，
你就更能想清楚，
究竟要不要做个花艺师。
END
图片来自Pinterest
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