职业花艺设计基础——花材分类及属性识别
张扬阳
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本文已获得原作者授权，独家刊载。
作为花艺设计师，如果只是单纯的了解了花材性状，却并未做分析对比，也不知如何运用到作品中去，这样是毫无意义的。不少朋友常常通过各种书籍、卡片获取了很多花材的属性知识，但却没有真正的在创作实践中分析过、对比过、实践过；那么，即便是最基础的块状花材，仅凭了解，也无法做到完全掌握其属性。因此，单纯的说认识花材是没有什么意义的。
只有在识别花材属性的同时，配合不断的运用、对比、分析，才能强化我们对花材属性的认知，做到真正清晰的掌握其特点。
好，言归正传，想从事花艺设计的初学者朋友们可参考以下体系，先从花材的性状方面来分类，系统认识各类花材。
注：
1、所有的花材性状不存在绝对性，只是相对性。
2、花材尺寸角度：
以对比区别为主，例如在手绑花束中，玫瑰花为块状花材，而在制作花墙时，因为面积增大了许多，玫瑰花便算作点状花材。所以讲花材的性状是相对于作品尺寸来讲。
3、花材结构角度：
通过保留的结构来做区分，再比如洋桔梗，把花材处理成一根直杆上面一朵花时是块状花，如果只保留花苞和小花便是散状花材，当然只保留小花苞便是点。
一、团状花材（即块状花材）
从"团"这个字上就可以看出这种类别的形状大致趋向于圆形或团形的。我们可以想象一根直杆，上面开出一朵花，我们脑子里可以记忆玫瑰，常见的团状花一般有玫瑰、月季、非洲菊、康乃馨、龙船（仙丹）、乒乓菊、绿毛球、鸡冠花、
朋友们可以通过练习毕德麦雅混合式与组合式来感受它们之间的区别，清晰思路。
二、点状花材（散状花材）
一根直杆有分支，在分支的基础上，开出好几朵花的类别。例如，满天星、勿忘我、多丁玫瑰、多丁康乃馨、纽扣菊、多丁小菊、孔雀草、黑种草、这些花材于作品中可以起到填充掩盖、陪衬，以及烘托主体的作用。
三、轻盈型花材
即重量感不那么强的花材，表现其轻盈感，情人草、黄莺、鹿角草等皆属此类。
四、下垂型花材
即具有抛物线特点的植物素材，具有下垂的感觉，例如柔丽丝、文竹、锦屏藤、春兰叶等。
图片人物--恒花集英社社员五、串状花材顾名思义，以串状为主，常见的有大花飞燕、金鱼草、剑兰、宫灯等。
六、线状花材
线状花材的外形呈现为线条的状态，在作品中可以拉伸线条来使用，表现线条的美感。比较常见的线状花材有蛇鞭菊、银芽柳、全卷、跳舞兰等。
七、果实
即果实类，例如风车果、风铃果、灰足球、红豆（火龙果）、绿豆、苦苓子、黄金果、小辣椒、玫瑰花果实等。大家可以想象一下，要制作一个以秋为主题的作品，便可能用到；如果素材选对了，那么可以说这个作品成功了一半。
八、不规则花材
大千世界，无奇不有，花卉界也有一些不属于以上形状的花材，那我们将其归属到不规则花材这个类型当中。典型的有天堂鸟、香水百合、红掌、木百合、小苍兰、马蹄莲等。这些花材有时可以当线性花材来使用勾勒线条，有时又能当成焦点花来使用，甚至有时当成散状花来点缀。因此，不规则花型的使用要"因地制宜"，具体要看整体作品的表现需求来定。
此类花材我们也可以以三角型中心点成组的花型来练习对它们的认知。
九、绿物
扁柏、高山羊齿、排草、小天使、常春藤、栀子叶、山苏叶、巴西叶、朱焦叶、龟背叶、雪松、寿松、蓬莱松、松针等等。
对于初学者来说，可以把叶材类统称为绿物。
绿物在花艺作品中的用法也是及其多变的。例如，在花艺设计中，扁柏除了当成作品的一部分被欣赏外，还可以在结构整体中，起到间隔、保护、支撑的作用。而八角金盘、高山羊齿等面状叶材可以在作品中，作为铺底的素材使用。
从花艺创作的角度来讲，花材的属性，在合格的职业花艺设计师手中，会被灵活定义及应用。比如不规则的马蹄莲在制作花环时，使它环绕，勾勒优美的线条，同样也可以被当作团状花用来制作手捧花束。
初学者可以按照以上方式来分类了解，进入花艺设计的系统学习，通过练习基本型来强化自己对花材的认知，尽可能的多尝试。
随着研习的不断深入，精进到下一阶段，我们便会更细致的去观察植物素材特性，从尺寸的大与小，形态的虚与实，视觉的重与轻，触感的光滑与粗糙，状态的平静与躁动，生长方向的延展与垂坠，生长环境是热带还是温带等等，大家熟知花材，将来在做花艺设计时，才能熟练的运用起来，比如线条繁复的古典历史风格，简洁利落且艺术感强的装饰性等等。
目前市场上大部分的培训机构，以兴趣课程和开花店的课程居多，大部分教授的以商业花束、花盒居多，单纯的为了效果，直接为学生配好花材和颜色，几乎是沾花捻草的玩玩插花，几小时制作完后带回家，很少会从原理开始讲起，亦不会根据学生的个人特点来进行引导和启迪教育，这种模式下的批量生产，其实是在培养花工。
大多数朋友是真心喜欢花，才选择进入此领域的，所以不要辜负自己，一定要沉得下心来系统学习，一步一脚印，沉稳精进，如此才能真正享受花艺创作的过程，体验到插着时的那种惊喜与心动，将来也才能走的更远，攀的更高。（张恒）
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